神 农 与 茶 的 起 源

中国自古有神农发现茶叶的传说,成书于公元2世纪《神农本草经》记载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。它发乎神农，闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今茶叶已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一,茶叶并将成为21世纪最健康的饮品。那么神农和茶到底有着怎样的渊源呢？

神农尝百草时总是随身带着一只能看到五脏六腑、十二经络、帮助他识别药性的活“仪器”———獐鼠，又名“獐狮”。民间有“药不过獐鼠不灵”之说。一天，獐鼠吃了巴豆，腹泻不止。神农氏把它放在一棵青叶树下休息，过了一夜，獐鼠奇迹般地康复了，原来是獐鼠吸吮了青树上滴落的露水解了毒。神农氏摘下青树的青叶放进嘴里品尝，顿感神志清爽、甘润止渴。再咀嚼片刻，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为"茶"。

至今神农架民间还传唱着“茶树本是神农栽，朵朵白花叶间开。栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来。嫩叶做茶解百毒，每家每户都喜爱”的山歌。

所以说神农不仅是农业文化的鼻祖，也是中国茶文化的始祖。